Menu I – 285 zł/os.

Powitanie Gości chlebem i solą oraz kieliszkiem wina musującego

DANIE GŁÓWNE SERWOWANE
Rosół / krem szpinakowy z jajkiem ( waza )
Wolno gotowana karkówka / puree ziemniaczane / marchewka w miodzie / sos myśliwski

DANIA GORĄCE W BUFECIE
Schab duszony w sosie grzybowym
Panierowany dorsz w sosie cytrynowym z zielonym groszkiem
Grillowana pierś z kurczaka w sosie serowym z fasolką szparagową
Pieczone ziemniaki w ziołach / kluski śląskie z okrasą
Warzywa w emulsji koperkowej / zestaw sezonowych surówek

DANIA ZIMNE W BUFECIE
Tatar wołowy z piklami
Deska mięs pieczonych: schab, karkówka, boczek
Galaretki drobiowe z warzywami
Sałata grecka z winegretem cytrusowym
Sałatka z tuńczykiem, kukurydzą i czerwoną fasolą
Pstrąg faszerowany z sosem tatarskim
Quesadilla z kurczakiem, warzywami i guacamole

BUFET SŁODKI
Tarta z prażonym jabłkiem i cynamonem
Ciasto jogurtowe z owocami
Mini pączki
Mus kawowy z czekoladą i porzeczką ( monoporcja )
Beza z mascarpone i owocami ( monoporcja )
Owoce filetowane

PO OCZEPINACH
Żurek z jajkiem lub barszcz z pasztecikiem

NAPOJE ZIMNE / CIEPŁE
Woda / soki / kawa / herbata

Menu II – 318 zł/os.

Powitanie Gości chlebem i solą oraz kieliszkiem wina musującego

DANIA SERWOWANE
Pasztet wieprzowy z puree z buraka z chrzanem i kalarepą
Rosół / krem z brokuła z serem pleśniowym i migdałami ( waza )
Karczek z dzika z kluską śląską, marchewką, groszkiem i sosem pieczeniowym z piwem regionalnym

DANIA GORĄCE W BUFECIE
Polędwiczka wieprzowa w sosie musztardowym
Udo z kaczki z glazurowanym burakiem i sosem śliwkowy z whisky
Sandacz w sosie rakowym z brokułem
Spaghetti w sosie z podgrzybków z grillowaną cukinią i marchewką
Ziemniaki z wody z bułką tartą / kopytka
Grillowane warzywa / zasmażana kapusta / zestaw sezonowych surówek

DANIA ZIMNE W BUFECIE
Tatar wołowy z marynatami
Deska mięs pieczonych: schab, karkówka, boczek
Pate z wątróbki z konfiturą z czerwonej cebuli
Ryba w zalewie winnej
Caprese z małosolnymi pomidorami i ziołowym pesto
Sałatka z grillowanym kurczakiem, selerem naciowym, fasolą i kukurydzą
Sałata z szynką dojrzewającą, melonem i winegretem miodowym z kimchi
Warzywa w tempurze z sosem orzechowym

BUFET SŁODKI
Sernik z brzoskwinią i białą czekoladą
Brownie z masłem orzechowym
Karpatka z kremem „pijana śliwka”
Eton mess z truskawkami ( monoporcja )
Banan z kajmakiem i Baileysem ( monoporcja )
Owoce filetowane

ATRAKCJA
Indyk w całości w sosie z czerwonego wina z dereniem i pomarańczą

NAPOJE ZIMNE / CIEPŁE
Woda / soki / kawa / herbata

Menu III – 354 zł/os.

Powitanie Gości chlebem i solą oraz kieliszkiem wina musującego

DANIA SERWOWANE
Gravlax z łososia z crème fraiche, piklami i winegretem cytrusowym
Bulion z dziczyzny z kluseczkami / krem z białych warzyw z orzechem laskowym ( waza )
Bitki z rostbefu z pieczoną pietruszką, babką ziemniaczaną i sosem maderowym

DANIA GORĄCE W BUFECIE
Pieczona dziczyzna z grillowaną pieczarką i sosem rozmarynowym
Karczek wieprzowy na młodej kapuście z koperkiem
Rolada z indyka nadziewana szpinakiem i parmezanem z sosem winnym
Sandacz w sosie z suszonych pomidorów z mlekiem kokosowym i kaparami
Opiekane ziemniaki w ziołach / palona kasza gryczana z warzywami
Buraczki zasmażane / fasolka szparagowa z orzechem / zestaw sezonowych surówek

DANIA ZIMNE W BUFECIE
Tatar wołowy z domowymi piklami
Deska pieczonych mięs: schab, karkówka, boczek
Roladki z salami nadziewane sałatką królewską
Szczupak w galarecie z warzywami i octem jabłkowym
Mini krokiety serowe z konfiturą grzybową
Strudel drożdżowy z kurczakiem szpinakiem i fetą
Tabbouleh z komosą ryżową , batatem, granatem i ponzu
Hummus z chrupiącymi warzywami i olejem paprykowym
Mix sałat, sezonowych warzyw i sosów do własnej kompozycji

BUFET SŁODKI
Sernik z truskawką i czarną porzeczką
Tarta malinowa z bezą
Ciasto „pijana śliwka”
Mini ptysie z kremem mascarpone
Mango z kokosem i sezamem ( monoporcja )
Mascarpone ze słonym karmelem i bananem ( monoporcja )
Owoce filetowane

ATRAKCJA
Prosiak w całości

NAPOJE ZIMNE / CIEPŁE
Woda / soki / kawa / herbata

WIEJSKI STÓŁ ( 2000 zł )
Wędzonki z naszej wędzarni: schab, szynka, boczek
Smalec ze skwarkami, ogórki małosolne
Rolada wieprzowa ze śliwką
Sałatka jarzynowa
Wędzona biała kiełbasa
Śledź w śmietanie z jabłkiem, gorczycą i pieczonym ziemniakiem
Bigos z kiełbasą jałowcową
Chleb żytni na zakwasie
Pikle i marynaty

Stół dekorowany świeżymi ziołami i warzywami.

STÓŁ WIEJSKI PREMIUM ( 2700 zł )
Wędzonki z naszej spiżarni: szynka, schab, boczek, karkówka, słonina
Pstrąg wędzony
Smalec ze skwarkami, ogórki małosolne
Selekcja wędzonych twarogów i serów regionalnych
Wędzona kiełbasa z dziczyzny
Sałatka jarzynowa
Śledź w pomidorach z rodzynkami
Rolada z kaczki z bakaliami
Galaretki wieprzowe z golonką
Chleb żytni na zakwasie
Pikle i marynaty

Stół dekorowany świeżymi ziołami i warzywami

APARTAMENT DLA NOWOŻEŃCÓW –  GRATIS

UDEKOROWANIE SALI ŚWIEŻYMI KWIATAMI – GRATIS
/ przy weselach dla minimum 80 osób /

Tort – 20 zł/os.
Opłata korkowa – 18 zł/os.

Pakiet napojów gazowanych – 18 zł/os.

Menu dla dzieci do lat 6 – gratis
Dzieci w wieku 6 – 12 lat 50 % ceny
Obsługa techniczna 50 % ceny

• Na życzenie uwzględniamy menu wegetariańskie, wegańskie lub inne opcje żywieniowe
• W okresie trwania podpisanej umowy, podana cena jednostkowa może ulec zmianie o wskaźnik cen towarów i usług konsumpcyjnych ogłaszanych przez prezesa GUS. Wzrost nie większy niż 2% nie będzie stanowił podstawy do ubiegania się o wzrost wartości umowy

Śniadanie – 72 zł/os. ( 2 godziny )
Bogaty bufet składający się z śniadaniowych dań gorących, zimnych i słodkich.
W cenie bufetu napoje takie jak: kawa, herbata woda i soki owocowe

Brunch – 132 zł/os. ( 3 godziny )
Bufet śniadaniowy wzbogacony o dania obiadowe ( zupa, dwa dania mięsne, danie rybne lub wegańskie, dodatki )

Lunch – 144 zł/os. ( 4 godziny )
Bufet składając się z zupy, trzech dań gorących, dodatków, sałatek i zimnych przystawek oraz słodkości.
W cenie bufetu napoje takie jak: kawa, herbata woda i soki

Grill – 144 zł/os. ( 4 godziny )
Poprawiny w plenerze, nad brzegiem jeziora. Zupa, grillowane specjały, dodatki i słodkości.
W cenie napoje takie jak: kawa, herbata, woda i soki